Dispositivos e acessórios
Coq au vin
Preparo 20min
Total 2h
4 portions
Ingredientes
-
80 g d'huile végétale
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½ c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre, moulu
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1 c. à café de paprika doux
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4 cuisses de poulet, avec la peau et les os
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200 g d'oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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30 g de concentré de tomates
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200 g de vin rouge sec
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200 g de jambon cru, en dés
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400 g de champignons
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300 g de fond de bœuf
-
2 brins de romarin, frais
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1 brin de thym, frais
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30 g d'eau
-
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Proteína
35 g
Energia
2725 kJ /
650 kcal
Gordura
48 g
Fibra
3.5 g
Hidratos de carbono
11 g
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