Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Thermomix®
Alici marinate sottovuoto
Preparo 10min
Total 2h 30min
2 porzioni
Ingredientes
Marinatura
-
500 g di acqua
-
10 g di sale
-
5 g zucchero
-
130 g di alici fresche pulite, senza testa e lische
Cottura delle alici
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 limone la scorza (senza la parte bianca) a julienne
-
1 arancia la scorza (senza la parte bianca) a julienne
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di aceto bianco
-
insalata valeriana a piacere
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porzione
Sódio
2006 mg
Proteína
13.8 g
Energia
1105.3 kJ /
264 kcal
Gordura
18.2 g
Fibra
1.6 g
Gordura saturada
2.9 g
Hidratos de carbono
9.7 g
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Cottura Sottovuoto
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Itália
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