Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Thermomix®.

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Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6
TM6

Cerdo marinado con fideos y salsa bbq en cocción lenta TM6

3.5 (6 avaliações )

Ingredientes

Salsa bbq

  • 4 dientes de ajo, pelados
  • 100 g de aceite de ajonjolí
  • 100 g de pasta miso
    ou 100 g de caldo de verduras en pasta
  • 40 g de semillas de ajonjolí
  • 2 de cebolla cambray, en trozos
  • 15 g de pasta de chile rojo
  • 1 chile de árbol rojo fresco

Pork belly con fideos

  • 120 g de cebolla, en cuartos
  • 5 dientes de ajo, pelados
  • 75 g de jengibre, pelado y en rebanadas
  • 10 g de pimienta negra entera
  • 2 de chile de árbol rojo fresco, partido por la mitad
  • 1200 g de caldo de pollo (ver tip)
  • 600 g de pork belly, en trozos (3 cm x 10 cm)
  • 1 té limón, fresco, la base aplastada
    ou 10 g hierba limón, seca
  • 150 g de pasta para ramen
  • 1 cda de aceite vegetal

Nutrição
por 1 porción
Energia
4148 kJ / 991 kcal
Proteína
42 g
Hidratos de carbono
32 g
Gordura
76 g
Gordura saturada
20 g
Fibra
6.4 g
Sódio
1591 mg

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