Vianinhas

Vianinhas

4.8 4 avaliação

Preparo 40min

Total 14h

12 unidades

Ingredientes

Poolish

água
100 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
200 g
fermento de padeiro fresco
10 g
farinha tipo 65
400 g
malte em pó p/ panificação
3 c. chá de
sal
2 c. chá de
manteiga s/ sal
20 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidade

Proteína 5 g

Energia 684 kJ / 163 kcal

Gordura 2 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pão artesanal 43 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Piza napoletana

9h

Bolo-rei de enchidos

2h 30min

Pão proteico

9h

Fritata de brócolos e fiambre no forno

50min

Empadas de Castelo Branco

1h 40min

Merendas com massa de piza

1h 10min

Bola de carne

1h 20min

Pão Italiano com biga

24h

Piza de chouriço, mozarela e rúcula

55min

Queques de chouriço

30min

Quiche de espinafres com bacon

2h

Omelete no forno

40min

Mostrar tudo