Salmone con crema di avocado sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

4.6 75 avaliação

Preparo 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Crema di avocado

1 lime preferibilmente biologico
200 g di polpa di avocado a pezzi
1 pizzico di sale

Salmone

1450 g di acqua
30 g di succo di limone
600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato
20 g olio extravergine di oliva

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 72.5 mg

Proteína 33.4 g

Energia 1449.5 kJ / 346.2 kcal

Gordura 21.2 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 26.4 g

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