Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6

Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6

3.7 6 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 45min

2 porciones

Ingredientes

Mantequilla BBQ (ver tip)

1 diente de ajo pelado
½ cdita de romero fresco
½ echalot
2 jitomates deshidratados en aceite escurridos (aprox. 12 g)
1 pizca sal o al gusto
1 pizca pimienta molida o al gusto
50 g de mantequilla sin sal en trozos y suave
½ cdita de líquido para ahumar

Lomo de cerdo envuelto en tocino

80 g de tocino ahumado rebanado
1 lomo de cerdo limpio (aprox. 250-300 g)
¼ cdita de sal
⅛ cdita de pimienta molida
70 g de salsa pesto

70 g de pesto a la siciliana
1850 g agua y la necesaria para sumergir la bolsa
1850 g agua
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 44 g

Energia 2971 kJ / 712 kcal

Gordura 59 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCCIÓN AL VACÍO 10 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Minihamburguesas de cordero

2h 40min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Mini tortas ahogadas

Nenhuma avaliação

Filete al vacío con crema al limón

Nenhuma avaliação

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45min

Hamburguesa XXL

1h 55min

Berenjena picante, garbanzos y pollo

30min

Kebabs de pollo picante con papas curly y ensalada

45min

Alitas de pollo con salsa de sidra de manzana y vegetales

45min

Muslos a la miel-mostaza con puré de papas y poro

1h

Pollo en salsa de jitomate y cebolla

Nenhuma avaliação

Pollo picante con arroz al coco

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo