![Petit-fours Petit-fours](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C771D961-C7CD-4C2A-9E0A-6BE186BA7BDB/Derivates/3F2CEE96-B6EF-4341-9CAC-94C1BC68C332.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pétalas cristalizadas
- 500 g açúcar
- 1 clara de ovo
- Pétalas de rosa comestíveis q.b. p/ decorar
Bolo
- 120 g açúcar
- 3 ovos
- 100 g farinha tipo 55
- 50 g manteiga derretida
- 1 vagem de baunilha, só as sementes (opcional)
- Manteiga q.b. p/ untar
Xarope
- 50 g água
- 10 g sumo de limão
Recheio
- 30 g manteiga
- 25 g doce de framboesa
- 10 g sumo de limão
Maçapão
- 120 g amêndoa s/ pele
- ½ clara de ovo (20 g aprox.)
Glacé
- 1 clara de ovo
- 1 c. chá de sumo de limão
- Corantes alimentares de várias cores q.b.
- Nutrição
- por 1 unidade
- Energia
- 913.8 kJ / 218.4 kcal
- Proteína
- 3.1 g
- Hidratos de carbono
- 37.4 g
- Gordura
- 7.1 g
- Gordura saturada
- 2.5 g
- Fibra
- 0.9 g
- Sódio
- 17.2 mg
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