Tinga de pollo

Tinga de pollo

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Preparo 10min

Total 30min

6 porciones

Ingredientes

300 g de cebolla en gajos o julianas (1 cm)
30 g de aceite
500 g de jitomate guaje en cuartos
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
2 cubos de caldo de pollo o al gusto

1 - 1 ½ cditas de sal fina, o al gusto
30 g de chile chipotle adobado o al gusto
2 hojas de laurel, secas
18 tostadas para servir
250 g crema ácida para servir
200 g de queso panela para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 1802.2 mg

Proteína 68.8 g

Energia 4848.3 kJ / 1158.8 kcal

Gordura 47.6 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 22.2 g

Hidratos de carbono 121.8 g

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