Pollo encacahuatado

Pollo encacahuatado

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Preparo 10min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

4 muslos de pollo, sin hueso sin piel
1 cdita de sal fina o al gusto
800 g de agua
200 g de cacahuates tostados sin sal pelados
5 chiles de árbol secos
½ cdita de comino
1 pizca de clavo de olor en polvo
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
500 g de jitomate
150 g de cebolla blanca en trozos
2 dientes de ajo
2 cubos de caldo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 724.6 mg

Proteína 39.2 g

Energia 1974.8 kJ / 472 kcal

Gordura 30.1 g

Fibra 6.7 g

Gordura saturada 4.3 g

Hidratos de carbono 17.7 g

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