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Mouclade charentaise
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Mouclade charentaise
4.4 (27 avaliações )
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Ingredientes

  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 70 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de pineau des Charentes
  • 100 g de crème fraîche
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 jaunes d'œufs
Nutrição
por 1 portion
Energia
1885 kJ / 452 kcal
Proteína
28.5 g
Hidratos de carbono
19.5 g
Gordura
23.5 g
Gordura saturada
13 g
Fibra
1.5 g
Sódio
463 mg

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