Coca de Llavaneres

Coca de Llavaneres

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Preparo 20min

Total 1h

10 raciones

Ingredientes

Crema de relleno

500 g de leche
2 yemas de huevo
2 huevos
1 pellizco de canela molida
100 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
50 g de harina de repostería
4 tiras de piel de limón (solo la parte coloreada)

4 tiras de piel de naranja, (solo la parte coloreada)

Montaje

2 láminas de masa de hojaldre rectangulares o redondas
3 claras de huevo
1 pellizco de sal
7 - 8 cucharadas de azúcar
2 yemas de huevo
4 - 5 cucharadas de almendra laminada
3 - 4 cucharadas de piñones

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 97.9 mg

Proteína 6.3 g

Energia 870 kJ / 207.9 kcal

Gordura 7.7 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 2.1 g

Hidratos de carbono 29.7 g

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