Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

4.2 602 avaliação

Preparo 20min

Total 2h

35 Scheiben

Ingredientes

Weizenkörner
600 g
Wasser kalt
320 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
3 TL Trockenhefe, (12 g)
Buttermilch
200 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Balsamico, dunkel
1 EL
Salz
2 TL
Backmalz (opcional)
1 TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Scheibe

Proteína 3 g

Energia 291 kJ / 70 kcal

Gordura 0 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 14 g

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