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Nage de poissons à la coriandre
Preparo 20min
Total 1h 45min
4 portions
Ingredientes
-
400 g de poisson les parures seulement (demandez à votre poissonnier)
-
400 g d'eau
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1 oignon pelé et coupé en quatre
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1 feuille de laurier
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400 g de vin blanc sec
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2 branches de céleri coupées en tronçons
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3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
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3 c. à soupe de persil frais haché
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1 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
-
8 petites pommes de terre pelées
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1 poireau émincé
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½ poivron rouge coupé en lanières
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4 pois mange-tout
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4 asperges vertes (opcional) surgelées, coupées en deux
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1 carotte pelée et coupée en bâtonnets
-
600 g de poisson blanc (cabillaud, flétan)
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1 filet d'huile d'olive
-
sel
-
poivre moulu
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
32 g
Energia
1073 kJ /
252 kcal
Gordura
4 g
Hidratos de carbono
21 g
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Saveurs Thermomix n°8
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