Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

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Preparo 20min

Total 1h 40min

6 unidades

Ingredientes

Hummus

60 g de agua
30 g de zumo de limón
½ cucharadita de sal
70 g aceite de oliva (y un poco más para servir)
1 diente de ajo
400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
40 g de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)
1 pellizco de pimentón

1 pellizco de comino molido
aceite de oliva

Pan naan

450 g de harina de fuerza
200 g de yogur griego
100 g de leche

100 g de agua
30 g de aceite de girasol
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
50 g de mantequilla fundida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 431 mg

Proteína 22.6 g

Energia 3182 kJ / 761 kcal

Gordura 27.3 g

Fibra 12.1 g

Gordura saturada 5.8 g

Hidratos de carbono 106.2 g

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