Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

Bacalao, espinacas y garbanzos en salsa de potaje

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Preparo 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

60 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
4 lomos de bacalao desalado de 150 g/u (600 g)
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre de jerez
300 g de espinacas baby frescas
200 g de caldo de pescado
250 g de garbanzos cocidos
1 - 2 rebanadas de pan del día anterior fritas

Montaje

4 rebanadas de pan del día anterior fritas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 567.3 mg

Proteína 37.7 g

Energia 1783 kJ / 426 kcal

Gordura 18.8 g

Fibra 9.5 g

Gordura saturada 2.8 g

Hidratos de carbono 26.6 g

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