• 

  60 g de aceite de oliva
• 

  2 dientes de ajo
• 

  4 lomos de bacalao desalados de 150 g/u (600 g)
• 

  ½ cucharadita de pimentón
• 

  ½ cucharadita de comino molido
• 

  1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
• 

  ½ cucharadita de sal
• 

  1 cucharadita de vinagre de jerez
• 

  300 g de espinacas baby frescas
• 

  200 g de caldo de pescado
• 

  250 g de garbanzos cocidos
• 

  1 - 2 rebanadas de pan del día anterior fritas

Montaje

• 

  4 rebanadas de pan del día anterior fritas