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Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)
Preparo 25min
Total 45min
4 Portionen
Ingredientes
-
Knoblauchzehen2
-
dunkle Sojasauce20 g
-
Sesamöl15 g
-
Sesam, geröstet10 g
-
Zucker½ TL
-
koreanischer roter Pfeffer (siehe Tipp)½ TL
-
Auberginen (ca. 700 g), in langen Streifen (siehe Tipp)2
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Wasser1000 g
-
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)2
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
2 g
Energia
393 kJ /
95 kcal
Gordura
6 g
Hidratos de carbono
6 g
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Koreanische Küche
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