Salted caramel ice cream

3.9 53 avaliações

Preparo 25min

Total 14h

8 portions

Ingredientes

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 321.9 mg

Proteína 5.7 g

Energia 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 16.5 g

Hidratos de carbono 40.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Homemade basics 49 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Manifesto 202 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

The Basic Cookbook 120 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h

Tiramisu

5h 20min

Cheesecakes in jars

4h

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2h 45min

Traditional crème brûlée

25h

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1h 5min

Healthy chocolate mousse

10min

Panna cotta

6h 15min

Galaktoboureko

1h 35min

Mini apple crumble cakes

1h 15min

Dubai pistachio macarons

2h

Steamed chocolate lava cakes

50min

Mostrar tudo