Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

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Preparo 45min

Total 1h 20min

6 porciones

Ingredientes

600 g de lomo de cerdo cortado en tiras (0.5 cm x 1 cm x 5 cm)
50 g de salsa de soya
300 g de fideos de arroz, secos
50 g de aceite vegetal
2 dientes de ajo pelados
1 cdita de jengibre rallado
150 g de cebolla morada fileteada
150 g de pimiento rojo cortado en tiras (0.5 cm x 5 cm)
150 g de zanahoria cortado en tiras (0.5 cm x 5 cm)
1280 g de agua
1 cdita de polvo de 5 especias
70 g de salsa de ostión
1 cdita azúcar mascabado
100 g de vainas de chícharos chinos con las puntas recortadas
150 g bok choy, baby en trozos

150 g de acelgas, frescas, en trozos
1 cditas de sal fina o al gusto
1 chile rojo, fresco rebanado en diagonal
2 cdas de nuez de la india tostada y sin sal
2 cebollas cambray rebanadas en diagonal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 30 g

Energia 1735 kJ / 415 kcal

Gordura 10.6 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 47 g

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