Blanquette de veau

Blanquette de veau

3.9 28 avaliações

Preparo 25min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

700 g d'eau
1 brin de thym, frais effeuillé
2 feuilles de laurier, sèches
1 bouquet de persil frais effeuillé
600 g de viande de veau, sans nerf, sans os coupée en morceaux (2 cm)
300 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
200 g de poireaux coupés en rondelles (5 mm)
¾ c. à café de sel selon les goûts
¼ c. à café de poivre, moulu selon les goûts
300 g de champignons de Paris coupés en quatre
20 g de beurre
15 g de farine
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre, moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 37 g

Energia 1084 kJ / 259 kcal

Gordura 6 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bon app, les Suisses! 96 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tacos façon smash burger

40 min.

Lasagnes

2h

Ramen au curry rouge et au poulet

40 min.

Émincé à la zurichoise

50 min.

Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes

45 min.

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

2h

Ragoût de bœuf

1h 50 min.

Wraps aux saveurs des Caraïbes

50 min.

Rosbif au mojo verde et aux pommes de terre nouvelles

1h 15 min.

Curry panang

45 min.

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10 min.

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

1h

Mostrar tudo