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Curry de crevettes aux poireaux et carottes

Curry de crevettes aux poireaux et carottes
4.5 1.2K avaliações
Preparo 15min
Total 40min
4 portions
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Ingredientes

  • 350 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • 400 g de carottes coupées en tronçons
  • 140 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g gingembres frais
  • 2 c. à soupe de curry en poudre
  • 10 g de curcuma frais
    1 c. à soupe de curcuma en poudre
  • 15 g d'huile d'olive
  • 200 g de crème de coco
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 10 g de sauce de soja
  • 300 g de crevettes cuites, décortiquées (700 g non décortiquées env.)
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 19 g
Energia 1290.2 kJ / 308.5 kcal
Gordura 17.5 g
Fibra 7.2 g
Hidratos de carbono 15 g

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