Preserved lemon and desert vegetable medfouna

Preserved lemon and desert vegetable medfouna

4.7 3 avaliação

Preparo 20min

Total 5h 50min

4 portions

Ingredientes

preserved lemon rind only, no white pith, 2 cut into pieces
6 pieces
coarse semolina
2 tbsp
poppy seeds
2 tbsp
coriander seeds
2 tbsp
water
250 g
milk
80 g
sugar
1 tsp
dried instant yeast
1 tsp
wholemeal plain flour
160 g
plain flour plus extra if needed
300 g
salt plus an extra 1-2 pinches
1 tsp
zucchini cut into pieces
300 g
brown onion cut into eighths
400 g
extra virgin olive oil plus an extra one tablespoon
100 g
tomato cut into halves
1
ricotta
460 g
smoked paprika
1 tbsp
fresh coriander leaves only
6 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
ground black pepper
1 - 2 pinches

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1220.9 mg

Proteína 31.2 g

Energia 4084.6 kJ / 972.5 kcal

Gordura 46.9 g

Fibra 15.9 g

Gordura saturada 12.1 g

Hidratos de carbono 98.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Shane Delia's Spice Journey 8 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

45min

Iced puff pastry

40min

Kumara sausage rolls

1h 15min

Rosemary meat pies

3h 30min

Sweet potato quiche with prosciutto

1h 15min

Iraqi cheese pies (Cheese chureck)

1h 40min

Parathas

1h 30min

Almond shortcrust pastry

35min

Herbed lavosh

55min

Curry chicken quiche

Nenhuma avaliação

Baked salmon sushi cups

30min

Hot salmon and vegetable egg muffins

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo