Kebabs de cordero

Kebabs de cordero

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Preparo 20min

Total 3h

6 porciones

Ingredientes

80 g de pasitas
50 g de almendras peladas
1 cdita de chile en polvo (opcional)
2 dientes de ajo
10 g de jengibre pelado y cortado en rebanadas
500 g de pierna de cordero, sin hueso en cubos (3 cm)
15 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 cdita de semillas de comino
1 cdita de semillas de cilantro molidas
1 cdita de paprika picante
½ cdita de pimienta negra molida
50 g de bolillo, de un día en trozos
2 cditas de garam masala
2 cditas de sal marina
1 huevo mediano
5 cdas de harina de trigo para enharinar
3 cdas de aceite vegetal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 20 g

Energia 1611 kJ / 385 kcal

Gordura 26 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 20 g

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