Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

4.6 14 avaliação

Preparo 15min

Total 55min

4 porzioni

Ingredientes

700 g di stoccafisso ammollato (vedere consigli)
farina q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
270 g di cipolle bianche a fette
20 g di burro
2 foglie di alloro fresco
1 pizzico di cannella in polvere
30 g di uvetta ammollata e strizzata
20 g di pinoli
1 cucchiaino di zucchero
sale q.b.
pepe q.b.
200 g di brodo vegetale
8 filetti di acciuga
1 pizzico di noce moscata
30 g di pangrattato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 43.8 g

Energia 1391.2 kJ / 332.5 kcal

Gordura 10 g

Fibra 1.3 g

Hidratos de carbono 16.8 g

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