Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Crunchy caramel ice cream slice
Preparo 30min
Total 24h 35min
18 portions
Ingredientes
Pecan crumble
-
plain flour (see Tips)70 g
-
brown sugar60 g
-
pecans80 g
-
salted butter cut into pieces60 g
-
ground cinnamon½ - 1 tsp
-
baking powder (see Tips)½ tsp
Caramel sauce
-
gelatine sheets (titanium)4
-
cold water for soaking
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
thickened cream160 g
-
dark brown sugar100 g
-
vanilla bean paste1 tsp
-
eggs separated4
-
pure icing sugar (see Tips)60 g
-
pouring (whipping) cream (see Tips)300 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
64.8 mg
Proteína
3.3 g
Energia
1092.4 kJ /
259.5 kcal
Gordura
21 g
Fibra
0.6 g
Gordura saturada
11.4 g
Hidratos de carbono
15.7 g
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