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Sopa de legumes com trigo sarraceno
Preparo 10min
Total 40min
6 doses
Ingredientes
-
trigo sarraceno100 g
-
gengibre10 g
-
1 c. chá de curcuma em pócurcuma fresca10 g
-
azeite mais q.b. p/ temperar30 g
-
cebola roxa cortada em pedaços150 g
-
dentes de alho3
-
cenoura cortada em cubos100 g
-
brócolos só os floretes200 g
-
couve-flor só os floretes200 g
-
abóbora cortada em cubos100 g
-
água1150 g
-
sal1 c. chá de
-
hortelã só as folhas1 pé de
-
couve kale cortada em pedaços100 g
-
coentros só as folhas15 g
-
Vinagre q.b. p/ temperar
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 dose
Proteína
5 g
Energia
604 kJ /
145 kcal
Gordura
6 g
Fibra
5 g
Hidratos de carbono
18 g
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Revista novembro 2018
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