Dispositivos e acessórios
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
Preparo 20min
Total 13h
6 portions
Ingredientes
L'huile parfumée (la veille)
-
2 étoiles de badiane
-
2 branches de thym frais effeuillées
-
2 gousses d'ail
-
2 brins de persil frais équeutés
-
600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
-
3 oranges
-
50 g d'échalotes
-
40 g d'huile d'olive
-
2 brins de coriandre fraîche équeutés
-
2 brins de persil frais équeutés
-
500 g de tomates jaunes coupées en dés
La cuisson du saumon
-
800 g de pavés de saumon frais
-
70 g de gros sel
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
27.8 g
Energia
1708.7 kJ /
410.7 kcal
Gordura
28.8 g
Fibra
2.5 g
Hidratos de carbono
9.7 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Evasions gourmandes
65 Receitas
França
França
Talvez você também goste...
Mostrar tudoGalettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1h 10min
Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer
1h
Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux
45min
Crêpes au saumon fumé et à la crème
55min
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45min
Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée
30min
Cabillaud à la sauce tomate
30min
Morue à la méditerranéenne
1h 25min
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13h
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Buddha bowl au saumon fumé
35min
Croquettes de poisson à l'oignon
25min