Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange
4.7 18 avaliações
Preparo 20min
Total 13h
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

L'huile parfumée (la veille)
  • 2 étoiles de badiane
  • 2 branches de thym frais effeuillées
  • 2 gousses d'ail
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • 600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
  • 3 oranges
  • 50 g d'échalotes
  • 40 g d'huile d'olive
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • 500 g de tomates jaunes coupées en dés
La cuisson du saumon
  • 800 g de pavés de saumon frais
  • 70 g de gros sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 27.8 g
Energia 1708.7 kJ / 410.7 kcal
Gordura 28.8 g
Fibra 2.5 g
Hidratos de carbono 9.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Evasions gourmandes 65 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Lotte vapeur façon tajine

4.7(184)

1h 45min

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

3.0(2)

35min

Nouilles chinoises aux gambas pimentées

4.3(185)

40min

Daurade à l'ail

4.4(77)

40min

Blanquette de lotte, crevettes et saumon

4.0(3)

45min

Poisson sauce coco

4.4(161)

35min

Moules sauce Alfredo

4.8(198)

45min

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

4.6(48)

1h 45min

Gambas sautées au beurre persillé

4.9(26)

15min

Baeckeoffe aux poissons

4.7(409)

1h 45min

Blanquette de saumon aux fèves

4.3(101)

1h

Pastilla de poisson et de fruits de mer

4.6(22)

1h 30min

 Mostrar tudo