Cous cous di pollo speziato

Cous cous di pollo speziato

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Preparo 5min

Total 30min

2 porzioni

Ingredientes

2 cucchiaini di olio di oliva
80 g di cipolla rossa a metà
1 cucchiaio di sale
360 g di petto di pollo a tocchetti (3 cm)
1 pezzo di radice fresca di zenzero pelata
1 mazzetto di coriandolo fresco a pezzi
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
1 zucchina a rondelle (1 cm)
2 carote a rondelle (1 cm)
2 pomodori a pezzettini
25 g di albicocche secche denocciolate (opcional) a metà
200 g di brodo di pollo
100 g di cous cous precotto
100 g di acqua bollente

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 51.3 g

Energia 2113 kJ / 505 kcal

Gordura 13 g

Fibra 9.7 g

Hidratos de carbono 45.6 g

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