Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot
4.3 51 avaliações
Preparo 20min
Total 17h
16 Scheiben
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Poolish
  • Wasser
    175 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkelmehl Type 630
    175 g
Hauptteig
  • Weizenkörner
    200 g
  • Wasser kalt
    175 g
  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
    120 g
  • Öl zum Einfetten
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • frische Hefe
    5 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Scheibe

Proteína 4 g
Energia 458 kJ / 110 kcal
Gordura 1 g
Fibra 2.4 g
Hidratos de carbono 21 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Rock deinen Ofen! 24 Receitas
Alemanha
THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mediterranes Pane Bianco

4.6(48)

2h

Geburtstags-Focaccia

4.7(56)

3h

Hefeknoten mit Käse und Schinken

4.6(210)

2h 30min

Tarte Tatin mit Tomaten

4.3(135)

1h 40min

Spargelquiche

4.1(95)

1h 10min

Baguettes auf die Schnelle

4.4(3K)

50min

Pizzabrote

4.6(127)

50min

Fußballbrot mit Paprikadip

4.4(323)

2h 30min

Hackfleisch-Dinkel-Quiche mit Sesam

4.2(603)

2h 10min

Focaccia mit Rosmarin

4.6(585)

2h 30min

Käseecken zum Zupfen

4.5(249)

1h 50min

Khachapuri - georgische Käse-Ei-Brote

4.3(131)

2h

 Mostrar tudo