Turbot sauce champagne

Turbot sauce champagne

4.7 67 avaliação

Preparo 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

40 g d'échalotes coupées en deux
100 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à soupe de fumet de poisson déshydraté
100 g d'eau
170 g de champagne
6 filets de turbot (150 g chacun env.)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe de crème fraîche
5 jaunes d'œufs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 28.5 g

Energia 1574 kJ / 377.7 kcal

Gordura 25.5 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 3.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°15 Au quotidien 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Saumon gravlax

Saumon gravlax

60h 30min

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1h

Saumon et riz aux champignons

Saumon et riz aux champignons

30min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1h

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Risotto aux fruits de mer sans lactose

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35min

Poisson au curry

Poisson au curry

55min

Gambas sautées au beurre persillé

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Thon basquaise

Thon basquaise

30min

Merlan aux poireaux

Merlan aux poireaux

30min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min

Cabillaud au beurre d'agrume

Cabillaud au beurre d'agrume

55min

Mostrar tudo