Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 25 avaliações

Preparo 15min

Total 25min

10 portions

Ingredientes

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 3.8 g

Energia 328 kJ / 78.1 kcal

Gordura 3.3 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Aussie potato salad

1h 30min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Thai beef salad

1h 20min

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10min

Oysters Kilpatrick

15min

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10min

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1h

Watermelon and salmon ceviche stack

25min

Miso coleslaw

20min

Onion bhaji

45min

Oysters Mignonette

5min

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15min

Mostrar tudo