Pan trenzado judío (Challah) - Israel

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

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Preparo 20min

Total 2h

16 rebanadas

Ingredientes

Masa

60 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
250 g de agua
40 g de miel
25 g de levadura prensada fresca
1 huevo
500 g de harina de fuerza
10 g de sal

Montaje y horneado

4 - 6 cucharadas de harina de fuerza
1 yema de huevo
1 cucharada de aceite
1 pellizco de sal
1 cucharada de agua
1 cucharada de semillas de amapola

1 cucharada de semillas de sésamo

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 rebanada

Sódio 258.6 mg

Proteína 5.3 g

Energia 776 kJ / 185 kcal

Gordura 6 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 27.5 g

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