Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym

Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym

4.8 95 avaliações

Preparo 20min

Total 25min

4 porcje

Ingredientes

Sos musztardowy

20 g oleju z pestek winogron
15 g octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy francuskiej
½ łyżeczki soli
1 - 2 łyżeczki cukru

Pesto pietruszkowe

30 - 40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
40 g migdałów, w płatkach
35 - 40 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 - 2 ząbki czosnku
½ - ¾ łyżeczki soli
½ - 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
70 - 80 g oleju z pestek winogron

Carpaccio z kalarepy i jabłka

1 jabłko (180-200 g), bez gniazd nasiennych
1 kalarepa (160-180 g)
4 kromki chleba

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Proteína 6.6 g

Energia 1972 kJ / 471 kcal

Gordura 37.1 g

Fibra 5.6 g

Hidratos de carbono 34.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

WEGAŃSKA KUCHNIA 9 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Modro kapusta

45 Min

Surówka z kiszonych ogórków

15 Min

Sałatka szwedzka

3 Std. 40 Min

Surówka z białej i czerwonej kapusty

15 Min

Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu

2 Std.

Surówka z młodej kapusty

20 Min

Różowe pity z patelni z szarpanym kurczakiem

1 Std. 25 Min

Gofry dyniowe z rzodkiewkową salsą

1 Std. 10 Min

Marchewkowe falafele z sałatką z pomidorów

55 Min

Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami

30 Min

Frittata cukiniowa

40 Min

Szybka surówka warzywna z bazylią

10 Min

Mostrar tudo