Risoto de batata-doce assada e castanhas

Risoto de batata-doce assada e castanhas

4.0 11 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 10min

6 doses

Ingredientes

batata-doce de polpa laranja cortada em cubos médios
220 g
cebola branca cortada em pedaços
150 g
castanhas descongeladas
200 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
erva-doce em grão
1 c. chá de
cebolinho picado, mais q.b. p/ guarnecer
10 g
manteiga mais q.b. p/ assar
40 g
azeite
20 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
vinho branco
80 g
arroz p/ risoto
320 g
água
750 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
queijo feta esfarelado
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 9 g

Energia 1826 kJ / 436 kcal

Gordura 13 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 67 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby® nas 4 estações 78 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salada de laços com presunto, rúcula e mozarela

40min

Arroz de coelho e espinafres

40min

Arroz de peixe com espinafres e limão

30min

Arroz de pato com cogumelos e bacon

1h 30min

Massa com espinafres e fiambre no forno

40min

Orzo com frango, milho e tomate-cereja

35min

Massa com chouriço e pão ralado no forno

30min

Lasanha de frango e espinafres

1h 40min

Massada de cherne

40min

Massa com frango e pesto de curgete

1h 10min

Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong

1h 30min

Arroz rápido de amêijoas à bulhão pato

25min

Mostrar tudo