Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

4.7 279 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 30min

12 raciones

Ingredientes

800 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
1 ramita tomillo seco
8 dientes de ajo
450 g de nata (35% de grasa)
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 9.7 g

Energia 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Gordura 18.6 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 10.4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bacalao 11 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Mandonguilles de abadejo

1h

Vieiras "Rias baixas"

1h 10min

Tigres

1h

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1h 30min

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45min

Taco Sushi

1h

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30min

Garbanzos en salsa verde con salmón

25min

Mostrar tudo