Pesquisar
Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous
4.4 11 avaliações
Preparo 30min
Total 45min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Le poisson
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'huile d'olive
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 30 g gingembres frais
  • 500 g thons frais coupé en gros cubes
Les crudités
  • 60 g d'échalotes
  • 600 g de carottes coupées en tronçons
  • 40 g d'huile d'olive
  • 40 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de chou rouge coupé en morceaux
  • 30 g de vinaigre balsamique
Le houmous
  • 280 g de pois chiches en conserve (pois chiches et jus)
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à soupe de tahini
  • 40 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
Les finitions
  • 500 g d'eau
  • 6 brins de coriandre fraîche hachés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 26.5 g
Energia 1806.7 kJ / 431.2 kcal
Gordura 26.2 g
Fibra 9.3 g
Hidratos de carbono 22.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et Moi N°12 Inspiration 12 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo
Crumble de cabillaud au citron et au parmesan

Crumble de cabillaud au citron et au parmesan

4.2(270)

45min

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

4.6(43)

25min

Acras de morue

Acras de morue

4.5(127)

24h

Saumon et pommes de terre au four XXL

Saumon et pommes de terre au four XXL

4.1(14)

1h

Pain de saumon

Pain de saumon

4.7(108)

1h 20min

Croquettes de poisson à l'oignon

Croquettes de poisson à l'oignon

4.5(78)

25min

Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

4.5(131)

1h

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(28)

3h 20min

Mouclade

Mouclade

4.6(36)

1h

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

4.6(269)

50min

Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4(5)

55min

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

4.3(47)

40min

 Mostrar tudo