Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

4.4 11 avaliações

Preparo 30min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Le poisson

1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
le zeste d'½ citron jaune non traité
30 g gingembres frais
500 g thons frais coupé en gros cubes

Les crudités

60 g d'échalotes
600 g de carottes coupées en tronçons
40 g d'huile d'olive
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de chou rouge coupé en morceaux
30 g de vinaigre balsamique

Le houmous

280 g de pois chiches en conserve (pois chiches et jus)
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à soupe de tahini
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

Les finitions

500 g d'eau
6 brins de coriandre fraîche hachés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 26.5 g

Energia 1806.7 kJ / 431.2 kcal

Gordura 26.2 g

Fibra 9.3 g

Hidratos de carbono 22.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et Moi N°12 Inspiration 12 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

45min

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1h

Cabillaud au pistou et légumes confits

50min

Wraps concombre et saumon fumé

50min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Moules farcies au beurre d'ail

35min

Tajine de calamar aux poivrons

45min

Lieu noir aux pois chiches, oignon et curcuma

35min

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30min

Thon mariné à l'asiatique snacké

45min

Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités

1h 10min

Mostrar tudo