Salada de lentilhas com vinagrete de coco

Salada de lentilhas com vinagrete de coco

4.3 4 avaliações

Preparo 5min

Total 1h 30min

8 doses

Ingredientes

Lentilhas

lentilhas verdes
400 g
hortelã só as folhas
10 g
salsa
10 g
água mais q.b. p/ demolhar
1000 g
sal
1 c. chá de
cebolo (spring onion)
100 g
tomate-cereja cortado em metades
400 g

Vinagrete

gemas de ovo
4
leite de coco
200 g
curcuma em pó
1 c. chá de
sumo de limão (1 unid. aprox.)
30 g
sal
½ c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 16 g

Energia 1054 kJ / 252 kcal

Gordura 9 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Fevereiro 2018 26 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Batatas "fritas" saudáveis

40min

Salada de batata (Modo descascar)

45min

Açorda de tomate

20min

Pernil com batatas e maçã

14h

Nuvens de batata com bacon e ovo

1h 15min

Cuscuz com legumes

15min

Naan

1h

Milho frito

24h

Salada de batata com legumes fermentados

93h

Monstros de puré de batata

2h 5min

Cuscuz de caldo-verde

20min

Crumble de amêndoa com legumes

1h

Mostrar tudo