Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 4 avaliações

Preparo 20min

Total 55h

900 g

Ingredientes

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 260.9 mg

Proteína 5.9 g

Energia 850.6 kJ / 203.3 kcal

Gordura 0.6 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 42.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Sensor 373 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Grissini Rubatà

2h 30min

Grissini stirati

2h

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

2h 30min

Pizzette rosse

4h

Black burger

5h

Pane alle zucchine e carote con semi

2h

Pane al latticello

18h

Pane barese

6h 15min

Bauletti integrali allo speck

5h 15min

Trecce dolci

4h

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3h 10min

Baguette dolce

4h 30min

Mostrar tudo