Pear and burghul salad

Pear and burghul salad

4.0 2 avaliações

Preparo 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

fine burghul (see Tips)
200 g
sultanas
80 g
boiling water
250 g
red wine vinegar
200 g
caster sugar
1 tsp
pears (approx. 150 g - see Tips)
2
black peppercorns
5
dried bay leaf
1
mustard seeds
1 tsp
star anise
1
salt to season
grapeseed oil
30 g
French mustard
½ tsp
ground black pepper to season
radicchio leaves separated
100 g
pecans roasted and roughly chopped (see Tips)
100 g
Gorgonzola cheese cut into pieces (see Tips)
200 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1857.9 mg

Proteína 18.7 g

Energia 3521.3 kJ / 838.4 kcal

Gordura 42.9 g

Fibra 11 g

Gordura saturada 9.7 g

Hidratos de carbono 89.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meals in a Flash 91 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Aussie potato salad

1 Std. 30 Min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1 Std.

Warm bulgur salad with orange dressing

40 Min

Asparagus tart with sour cream pastry

2 Std.

Miso coleslaw

20 Min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 Std. 30 Min

Cheesy broccoli pots

1 Std. 15 Min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 Min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 Min

Parmesan gelato

4 Std. 30 Min

Peanut soba noodle wonton cups

40 Min

Mini vegetable egg bites

45 Min

Mostrar tudo