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Menu with Ginger-Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 lemon
- 3 oz olive oil, divided
- 2 oz soy sauce
- ½ tsp brown sugar
-
4
skinless salmon fillets (5-6 oz each)
ou 4 skinless white fish fillet (5-6 oz each) - 1 inch ginger, fresh root, peeled and sliced
- 1 garlic clove
- 3 ½ oz shallot, cut into pieces
-
3 ½
oz leek, white part only, cut into pieces
ou 3 ½ oz onion, halved - 3 ½ oz celery, cut into pieces
-
12 ½
oz frozen peas
ou 12 ½ oz carrot, cut into pieces (see Tip) - 16 oz water
- 2 tsp salt, divided
- 9 oz potato, cut into pieces (½ in.)
-
14
oz broccoli florets
ou 14 oz mixed vegetables (e.g. carrots, zucchini, potatoes, mushrooms), sliced (¼ in.) - 2 pinches ground black pepper
- 2 - 3 oz cream, to taste
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2984 kJ / 713 kcal
- Proteína
- 44 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
- Gordura
- 44 g
- Fibra
- 10.7 g
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