Krydrede pølser med linser

Krydrede pølser med linser

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Preparo 20min

Total 1h

4 portioner

Ingredientes

fennikelfrø tørret
½ tsk
spidskommenfrø
½ tsk
korianderfrø
1 tsk
gurkemeje, stødt
2 tsk
ingefær (2 cm), skrællet
1 stykke
hvidløgsfed
4
røde chilier, friske uden kerner hvis ønsket
1 - 2
koriander, frisk
4 kviste
olivenolie
1 spsk
gulerødder skåret i mindre stykker
100 g
selleristilke skåret i mindre stykker
2
rød peberfrugt renset og skåret i mindre stykker
100 g
soyasauce
2 spsk
tamari
1 spsk
østerssauce (opcional)
1 spsk
brun farin
1 spsk
1 spsk sukker
vand
900 g
grønne linser, tørrede, hele (se tip)
300 g
pølser, rå (okse eller svine)
500 g
500 g kyllingebrystfileter
kokosfløde eller kokosmælk
270 g
peanutbutter
60 g
broccoli delt i buketter (3 cm)
150 g
blomkål delt i buketter (3 cm)
150 g
grønne bønner, friske skåret i trejdedele
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 49.4 g

Energia 4092 kJ / 974 kcal

Gordura 63.1 g

Fibra 22.5 g

Hidratos de carbono 45.4 g

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