Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

4.7 109 avaliações

Preparo 30min

Total 1h

22 unidades

Ingredientes

Crema pastelera

100 g de azúcar
500 g de leche
30 g de harina
30 g de maicena
3 huevos
1 cucharada de vainilla líquida

1 cucharada de azúcar vainillado

Masa

180 g de leche
60 g de agua
60 g de aceite (y un poco más para formar las pelotas)
60 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca
350 g harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
1 pellizco de sal
harina
400 - 500 g de aceite (para freír)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 4 g

Energia 752 kJ / 180 kcal

Gordura 8.4 g

Fibra 0.7 g

Hidratos de carbono 22.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bollería casera - Vol. I 13 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pan nevado para el desayuno

2h 30min

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

3h

Bollos preñaos

2h 30min

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2h

Pan de croissant

6h 30min

Pan de aceitunas

3h

Raquetas de crema (Castilla y León)

3h 15min

Pan de Viena

45min

Brioche de chocolate y avellana

2h 20min

Rolls de jamón y queso

45min

Bollos de leche rellenos de chocolate

2h 30min

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16h 45min

Mostrar tudo