Ginger chicken and crunchy noodle salad

Ginger chicken and crunchy noodle salad

4.1 17 avaliações

Preparo 20min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Ginger soy dressing

garlic clove
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
soy sauce
2 tbsp
caster sugar
30 g
light olive oil
60 g
sesame oil
1 tsp
white wine vinegar
40 g

Poached chicken and salad

piece fresh ginger peeled
10 cm
water
1400 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
chicken tenderloins cut into halves
500 g
mixed salad greens (see Tips)
200 - 300 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2 - 3
carrot cut into thin slices (see Tips)
1
radishes cut into thin slices (see Tips)
4 - 6

Fried noodles

oil for frying
fresh chow mein noodles (see Tips)
20 - 30 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1159.7 mg

Proteína 32.5 g

Energia 1941.1 kJ / 462.2 kcal

Gordura 28.9 g

Fibra 4.7 g

Gordura saturada 4.3 g

Hidratos de carbono 16.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simply Delicious 88 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25min

Fresh fennel salad

10min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Char siu bao pork buns

6h 35min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Mushroom-stuffed mushrooms

50min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50min

Vegetable spring rolls

1h 10min

Meatballs with Romesco sauce

1h 40min

Pork and prawn dumplings

55min

Spiced garlic prawns and calamari

15min

Brown rice salad

40min

Mostrar tudo