Mixed grain salad with lemon and honey dressing

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

4.7 61 avaliações

Preparo 10min

Total 55min

6 portions

Ingredientes

pearl barley
100 g
dried green lentils
100 g
water
1500 g
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
quinoa
100 g
pearl couscous
100 g
slivered almonds
3 tbsp
cumin seeds
1 tsp
lemon juice only (approx. 1 lemon)
1
olive oil
70 g
honey
2 tsp
Dijon mustard to taste
2 - 3 tsp
salt to taste
ground black pepper to taste
currant
80 g
red cabbage finely shredded
¼
fresh coriander leaves only, roughly chopped
8 - 10 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only, roughly chopped
8 - 10 sprigs
pickled capers drained and rinsed (optional)
2 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 217.6 mg

Proteína 12.8 g

Energia 1796.1 kJ / 427.7 kcal

Gordura 16.7 g

Fibra 8.8 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 52.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simply Delicious 88 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Versatile smooth soup

45min

Curried carrot and ginger soup

40min

Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad

40min

Vegetable spring rolls

1h 10min

Wonton soup

1h

Cheesy broccoli pots

1h 15min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min

Aussie potato salad

1h 30min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1h 20min

Mediterranean pasta salad

50min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50min

Mostrar tudo