Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Arancini
Ingredientes
Rice
-
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)130 g
-
water800 g
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fine sea salt1 pinch
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1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade, crumbledvegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled1
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Arborio rice250 g
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saffron threads1 pinch
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water hot1 Tbsp
Red Pesto
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sun-dried tomatoes in oil drained150 g
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fresh basil leaves20 g
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garlic clove1
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toasted pine nuts60 g
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ground black pepper1 pinch
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extra virgin olive oil to taste40 - 50 g
Batter
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plain flour170 g
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medium egg1
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water160 g
Assembly
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breadcrumbs (see tip)200 g
-
frying oil (e.g. sunflower or vegetable)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 piece
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