Filet de merlan en papillote de poireau

Filet de merlan en papillote de poireau

4.1 35 avaliações

Preparo 10min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

1 poireau de belle taille
30 g de beurre
1 c. à café de fécule de maïs
2 c. à café de fumet de poisson
3 - 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g d'eau
1 c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
800 g de pommes de terre nouvelles, coupées en rondelles
4 filets de poisson blanc type merlan (120-150 g chacun env.)
130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
3 - 4 brins de cerfeuil frais pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 38 g

Energia 1948 kJ / 463 kcal

Gordura 19 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 34 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ma Cuisine 196 Receitas
Suíça

Ma Cuisine 196 Receitas
Espanha

Ma Cuisine 196 Receitas
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 Receitas
França

Ma cuisine au quotidien 221 Receitas
Canadá

Ma cuisine au quotidien 221 Receitas
Suíça

Ma cuisine au quotidien 196 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50min

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35min

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1h 30min

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

45min

Curry de crevettes et choux pak-choï

40min

Gratin de christophine au vivaneau

1h 10min

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

30min

Boulettes de poisson blanc, boulgour à la carotte

30min

Thon mariné à l'asiatique snacké

45min

Ragoût terre-mer

1h 10min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50min

Mostrar tudo