Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce

Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce

3.8 25 avaliação

Preparo 20min

Total 1h 30min

30 pieces

Ingredientes

Sauce

conchiglie pasta (lg. shells)
30
yellow onions quartered
3 oz
garlic cloves
3
olive oil
1 tsp
cauliflower florets (approx. ½ med. head)
12 oz
water
11 oz
vegetable stock paste
1 ½ tsp
coconut cream
5 oz
nutritional yeast
1 tbsp
salt to taste
¼ tsp
white pepper
⅛ tsp

Filling

yellow onions quartered
5 oz
garlic cloves
2
sweet potatoes cut into pieces (1 in.)
16 oz
water
4 oz
vegetable stock paste
1 tbsp
ricotta cheese
11 oz
baby spinach
4 oz
fresh thyme leaves
1 tbsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Proteína 3 g

Energia 393 kJ / 94 kcal

Gordura 3 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Veggie Table 51 Receitas
Estados Unidos

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Curried Lentils

5h 15min

Chickpea Ratatouille

1h

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Lemon Pasta

35min

Coconut Dhal

25min

Risotto with Broccolini

35min

Vegetarian Burger

1h 15min

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40min

Tomato Soup with Burrata

35min

Vegetable Consommé with Gnocchi

30min

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20min

Pasta Primavera

35min

Mostrar tudo