Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά

4.3 7 avaliações

Preparo 15min

Total 45min

4 μερίδες

Ingredientes

κρεμμυδάκια εσαλότ καθαρισμένα
30 γρ.
κόκκινο κρασί
150 γρ.
καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 7 εκ.)
300 γρ.
χοιρινό ψαρονέφρι (500 γρ., περίπου Ø 6 εκ.)
1
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
½ κ.γλ.
νερό
130 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος
κεδρόμηλα (juniper berries) (opcional)
8
μαρμελάδα κεράσι
25 γρ.
25 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα μούρα
βούτυρο
20 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.γλ.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Proteína 29 g

Energia 1047 kJ / 250 kcal

Gordura 7 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Μπιφτέκια γαλοπούλας

30 min

Φαχίτας με μοσχάρι

30 min

Φτερούγες κοτόπουλου "buffalo"

Brak ocen

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

Brak ocen

Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια

Brak ocen

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

1 godz. 45 min

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

50 min

Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά

Brak ocen

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

40 min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

1 godz.

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

55 min

Μπιφτέκια κοτόπουλου

50 min

Mostrar tudo