Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

4.4 43 avaliações

Preparo 20min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Savoury Egg Custard

eggs
4
whole milk
100 g
salt
½ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches

Spinach and Potato Soup

onions quartered
80 g
vegetable oil
20 g
celeriac cut in pieces
40 g
carrots cut in pieces (2 cm)
100 g
potatoes cut in pieces (2 cm)
200 - 250 g
leeks sliced (1 cm)
80 g
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
ground nutmeg
¼ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh spinach leaves
250 g
250 g frozen spinach, defrosted
double cream
80 g
salt plus extra to taste
ground black pepper plus extra to taste

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 8 g

Energia 797 kJ / 191 kcal

Gordura 12 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Great Taste On Every Level 72 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40min

Celeriac and Apple Soup

55min

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50min

Creamy Mushroom Soup

20min

Raw Beetroot Soup

5min

Curried Parsnip and Apple Soup

30min

Monkfish and prawn soup

1h

Creamy courgette soup

25min

Lentil Soup with Bulgur Dumplings

1h 40min

Sweet Potato and Courgette Soup

25min

Miso Soup with Vegetables

30min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45min

Mostrar tudo