Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

4.2 16 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

Beetroot Gazpacho

raw beetroots peeled and cut in pieces
300 g
potatoes peeled and cut in pieces
100 g
vegetable stock paste (see Tips)
1 Tbsp
water
500 g
cucumber cut in pieces
1
spring onions trimmed and cut in pieces
1 - 2
natural yoghurt
250 g
lemon juice plus extra to taste
2 Tbsp
water chilled
100 g
fine sea salt to taste
1 pinch
ground white pepper to taste
1 pinch

Horseradish Créme

natural yoghurt
100 g
creamed horseradish
1 - 2 Tbsp
1 - 2 Tbsp fresh horseradish, grated
fresh chives finely chopped, to serve
1 - 1 ½ Tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 8 g

Energia 631 kJ / 150 kcal

Gordura 4 g

Fibra 4.2 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Soups For All Seasons 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Potato Soup with Parsley Pesto

30min

Seafood Soup

30min

Pickled Gherkin Soup - Rassolnik

1h 20min

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45min

Spring Green Broth with Lamb Meatballs

45min

Raw Beetroot Soup

5min

Salmorejo

30min

Noodle soup

35min

Vegetable soup

35min

Creamy mushroom soup

20min

Wonton Soup

1h

Cucumber Soup

25min

Mostrar tudo