Sopa da horta

Sopa da horta

4.3 28 avaliações

Preparo 10min

Total 55min

6 doses

Ingredientes

beterraba cortada em cubos
70 g
cenoura cortada em cubos
130 g
batata-doce cortada em cubos
200 g
nabo cortado em cubos
100 g
abóbora cortada em cubos
100 g
cebola cortada em lâminas
100 g
dente de alho cortado em lâminas
1
cogumelos frescos cortados em quartos
100 g
couve-portuguesa cortada em pedaços
60 g
salsa só as folhas
10 g
açafrão-da-índia
½ c. chá de
canela em pó
½ c. chá de
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
pimenta
1 pitada de
sal
1 c. chá de
água
1000 g
azeite
30 g
sementes de abóbora p/ guarnecer
10 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 454.8 mg

Proteína 3 g

Energia 512.3 kJ / 122.5 kcal

Gordura 6.1 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 15.7 g

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